Envolons-nous aujourd’hui direction les îles des Caraïbes et leurs cuisines aux saveurs uniques. Que vous soyez Antillais avec l’envie de découvrir la cuisine de vos voisins caribéens ou novices, à la recherche de nouvelles saveurs, nouveaux goûts et que la cuisine des Caraïbes vous fait rêver, vous êtes au bon endroit. C’est parti pour un trip à travers la Caraïbe en 10 recettes à tester rapidement !
1ère escale : les Bahamas et leur « Conch salad »
2ème escale : la Jamaïque et son « Ackee and saltfish »
3ème escale : la Guadeloupe et son « Dombrés, queues de porc »
4ème escale : Trinidad et son « Poulet pelau »
5ème escale : Antigua et son « Fungie »
6ème escale : la Martinique et son « Ti nain lan mori »
7ème escale : Curaçao et son « Keshi Yena »
8ème escale : Cuba et son « Picadillo »
9ème escale : Barbade et son « Flying fish et cou-cou »
10ème escale : Anguilla et son « Pigeon peas and rice »
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